《人少好做飯》



不管是1個人、2個人還是3個人，

〝人少好做飯〞就是要讓小家庭或單身的上班族們

不再為了煮飯而煩惱，100道簡單又美味的飯料理

讓吃飯變成一件最享受的事！



不管是中式還是西式、米飯還是粥品，都能簡單上手!!

〝人少好做飯〞不僅做法簡單、美味兼具，

裡頭包含了各國各式的飯料理，從台式的油飯、日式的蓋飯，到西式的燉飯，

一本食譜書，讓飯料理從澎湃到簡約、從中式到西式、從餐廳到小吃

讓全家不用出門就能吃透透，不再為了煮飯這件事而傷腦筋。



做法變簡單、美味更加倍

我們不但教你很快做好一頓飯，也教你吃巧又吃飽的飯料理，

不管吃晚餐或帶便當都很棒，

或是偶爾來個異國風味換換口味！

如果吃膩了，就換個粥品或素食味清口也不錯。

總之就是希望大家吃到美味飯料理，裡頭有飯、有肉、有菜，

讓吃米飯變成一件輕鬆又美好的事哩。



本書特色



煮飯這件事，對於小家庭及上班族們來說真是件累人的事，煮少怕不夠吃，煮多了又怕吃不完!



本書為了幫大家解決這問題，特地從四大名廚的料理中精選出100道好做飯料理除了有讓媽媽更好做飯的撇步，還特別整理7種讓媽媽簡單做就很好吃的技巧，就是希望讓媽媽可以很好做、不麻煩，只要煮"一道飯"就能滿足"一頓飯"！



讓回家煮晚飯、吃晚飯變成一件令人開心的事。

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  chapter 1速飯。只要一會工夫，開飯啦
  
  8梅香炒飯
  
  9蜜汁肉乾蛋炒飯
  
  10天津飯
  
  11大頭菜炒飯
  
  12蝦仁飯
  
  13鮮蝦油飯
  
  14蛋炒飯
  
  15番茄蛋炒飯
  
  16黃金雞油飯
  
  17鮪魚蓋飯
  
  18牛肉燴飯
  
  19有了這一味，人少好做飯
  
  
  
  chapter 2菜飯。一碗飯，飯菜齊到味
  
  22農家蛋炒飯
  
  23香椿炒飯
  
  24菜脯炒飯
  
  25豆皮丼飯
  
  26蒜味菠菜菜飯
  
  27培根菠菜飯
  
  28花椰菜炒飯
  
  29古早味焢肉飯
  
  30香菇雞煲飯
  
  31燒肉飯
  
  32古早味油飯
  
  33姆士流油飯
  
  34番茄滑蛋熱狗蓋飯
  
  35起司牛肉燴飯
  
  36夏日咖哩雞飯
  
  37蓮藕臘味飯
  
  38蟹肉棒棒飯
  
  39鯛魚茼蒿蓋飯
  
  40雙贏鰻魚飯
  
  41有了這海鮮，人少好做飯
  
  42原來吃米飯比較不會有肥胖症
  
  
  
  chapter 3淡飯。不多不少，吃巧又吃飽
  
  46美味烤飯糰
  
  47韓國卷飯
  
  48元氣飯糰
  
  49腐皮蓋飯
  
  50親子蓋飯
  
  51海味茶泡飯
  
  52鳳梨蛋包飯
  
  52櫻花蝦炒飯
  
  53蝦皮菜飯
  
  54洋蔥奶油豬肉飯
  
  55青江菜飯
  
  56芙蓉蟹肉飯
  
  57吻仔魚蓋飯
  
  58雞肉飯
  
  59有了這蔬菜，人少好做飯
  
  
  
  chapter 4盒飯。為自己或另一半，盛裝愛的便當
  
  62壽喜燒蓋飯
  
  63鯖魚蓋飯
  
  64照燒豬肉蓋飯
  
  65和風昆布炒飯
  
  66營養蛋蓋飯
  
  67日式蛋包飯
  
  58日式鮭魚飯
  
  69和風蛤蜊飯
  
  70牛小排蓋飯
  
  71豬排焗烤飯
  
  72培根焗烤飯
  
  73義大利肉丸燴飯
  
  74家鄉臘味飯
  
  75港式牛肉煲飯
  
  76蘋果香濃咖哩飯
  
  77有了這做法，人少好做飯
  
  
  
  chapter 5異國味。讓味蕾出走，譜戀洋食
  
  80咖哩豬肉便當
  
  81鴻禧菇蓋飯
  
  82詹姆士滷肉飯
  
  83麻油雞蒸飯
  
  84豬肉燴飯
  
  85勝利豬排飯
  
  86沙茶羊肉燴飯
  
  86香菇肉燥飯
  
  86黑胡椒牛肉飯
  
  88三鮮燴飯
  
  89竹輪鰻魚飯
  
  90割稻仔飯
  
  91薑汁燒肉飯
  
  92家常咖哩飯
  
  93蒜頭飯
  
  94麵炒飯
  
  95香菇油飯
  
  96什錦燴飯
  
  97滑溜漢堡飯
  
  98選對米，好做飯
  
  99有了這乾貨，人少好做飯
  
  
  
  chapter 6湯粥。食慾不振，飯裡有湯易消化
  
  102竹筍鹹粥
  
  103香菇肉粥
  
  104高麗菜粥
  
  105芋頭粥
  
  106古早味肉粥
  
  107韭花皮蛋粥
  
  108瓠瓜鹹粥
  
  109田庒菜豆粥
  
  110傳統地瓜粥
  
  111虱目魚粥
  
  112土魠魚粥
  
  113白帶魚絲瓜粥
  
  114下港海產粥
  
  115排骨糙米粥
  
  116廣東粥
  
  117米糕粥
  
  118狀元及第粥
  
  119有了這撇步，人少好做飯竹東鎮水晶店
  
  
  
  chapter 7素飯。初一十五吃齋來養身
  
  122荷葉米糕
  
  123素油飯
  
  124香濃素咖哩飯
  
  125什錦滑菇燴飯
  
  126素雞肉飯
  
  127有了這菇蕈，人少好做飯